#MM|68歲日本婆婆日頭灣仔賣自製日式便當 夜晚收工最愛蒲尖沙咀酒吧 當年隻身追夢來港做空姐 居港47年視香港為家 與57歲日本人一齊打理便當店|#美味道來 #4K
#MM #美味道來 // 68歲日本婆婆+57歲日本人 灣仔賣自製日式便當 最愛收工蒲尖沙咀酒吧 當年隻身追夢來港做空姐 居港47年視香港為家 灣仔內街的一間外賣店,有兩位居港日本人Shimizu先生及Yumiko女士賣日式便當,吸引不少附近街坊及打工仔幫襯。這裡的便當每日由Shimizu先生早上8時回到店中從煮醬汁、煲飯、處理配菜及預製主菜,招牌南蠻雞便當的炸雞會先炸一次,直至食客下單才再炸起。Shimizu先生表示日本人大多都吃室溫便當,但香港人總愛溫熱便當,所以每天花時間即點即製,就是為了送上一個暖笠笠的便當予每一個食客。 Shimizu先生比較沉默寡言,主力廚房事務,就如一個默默做的日本職人。而Yumiko女士則比較外向,則主要負責宣傳及外場事務。不熟悉廣東話的她更手繪便當材料示意圖,讓食客更清楚便當的成份及特色。不過這位躲在便當裡的日本婆婆,履歷可能比你和我還豐富。Yumiko女士是70年代第一批來香港當空姐的日本人,做過幾年空姐,之後做過廣告公司,也做過成衣採購員、音響買手、百貨公司、法庭翻譯等,閒時放工更會到尖沙咀酒吧飲酒狂歡,這種充實又自由的生活最吸引她留在香港,甚至視香港為家。娓娓地,美味地,今集為你道來一個從日本跨洋來到香港的便當故事。 福膳弁当 灣仔廈門街1號廣泰樓地下C2B號舖 策劃:Chucky 陳靜雅 攝影:張志孟 潘志恆 陸羽 剪接:陳港怡 編審:黃碧珊 監製:王秋婷 ___ 立即成為 MM Member 啦,每月只需 HKD 40 咋!傳送門: / @mm.millmilk *建議使用電腦或手機瀏覽器登記,因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram: / mm.millmilk MM Facebook: / mm.millmilk ____ CHUCKY|@chuckyching / chuckyching PHOEBE|@phoebe.unprofessional.journey / phoebe.unprofessional.journey ELAINE|@elaine_wow / elaine_wow 京|@phaedruslam / phaedruslam KAREN|@karen__yukiu / karen__yukiu SAM|@midwin_ / midwin_ 阿朗|@mm_longgg / mm_longgg NATALIE |@nataliewwong / nataliewwong APPLE | @apple.hiufung / apple.hiufung